炖菜卤菜小炒厨师

5000-6000元/月

北京市-朝阳区-豆各庄 经验要求:1-3年经验 学历要求:不限招1人

周先生

北京聚润丰餐饮有限责任公司 (大鲁店北路店)

薪资详情

薪资范围: 5000-6000元/月

发薪日期: 15

职位描述

职位概述
我们诚聘一名经验丰富、技术扎实的厨师,负责卤菜、炖菜及常规炒菜制作,要求精通传统与创新结合的烹饪技法,适应快节奏厨房工作,具备团队协作精神,能为顾客提供高品质菜品。
 岗位职责
1. 菜品制作:
   - 熟练制作卤菜(如卤肉、卤蛋、卤豆腐等)、炖菜(如红烧肉、排骨炖汤等)及市面主流炒菜,确保口味稳定、色香味俱佳。
   - 根据季节和市场需求,研发新菜品或优化现有菜式,提升顾客满意度。
2. 厨房管理:
   - 负责食材预处理、卤水调配及维护,确保食材新鲜、卫生达标。
   - 保持厨房环境整洁,规范操作流程,遵守食品安全标准。
3. 团队协作:
   - 与配菜、传菜等岗位高效配合,确保出餐速度与质量。  主动承担厨房内临时性任务,适应高强度工作节奏。
 任职要求
1. 专业技能:
   - 2年以上厨师工作经验,有卤菜、炖菜专项经验者优先。
   - 熟练掌握中式炒菜、卤制、炖煮等技法,能独立完成全流程菜品制作。
  - 会卤菜,炖菜者优先考虑
2. 个人素质:
   - 吃苦耐劳,责任心强,适应厨房高温、高强度工作环境。
   - 具备团队意识,服从管理,沟通顺畅,无不良工作记录。
3. 资质要求:
   - 持有健康证,年龄25-55岁,男女不限。
   - 有餐饮行业健康证、厨师等级证书者优先。
 薪资福利
-(根据经验及技能提供行业竞争力待遇)。
- 福利:    - 定期技能培训及晋升机会。
  - 工作餐补贴或免费员工餐。
 我们期待
您能以对美食的热爱和扎实的技术,为团队注入活力,共同打造口碑与业绩双赢的餐饮品牌!
备注:本招聘信息长期有效,欢迎推荐或自荐
有意者尽快电话联系

工作环境

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